Andrée Anglès

Andrée Anglès, native de Mazan, petit village du Vaucluse, a appris auprès de sa mère et de ses grands mères la cuisine provençale.
Elles lui ont transmis l’art de confectionner des plats simples et savoureux reflétant l’esprit du sud.
Elle apporte dans ce livre ses meilleures recettes qu’elle lègue à ses enfants et ses petits enfants.